ผู้แต่ง:จักรสุมา พงศ์เศรษฐ์กุล, Dr.Passakorn Kingwascharapong, Assistant Professor, ธีระพล เสนพันธุ์,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Passakorn Kingwascharapong, Assistant Professor, กันติยา เพชรสง, รศ.ดร.สุพัตรา กาญจนประทุม, จักรสุมา พงศ์เศรษฐ์กุล,
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, สารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
Resume